НУЖНО :
0.5 кг слоеного теста «Гетико»
100 гр. сливочное масло
10 яиц, 2 белые булочки,
1 ст. молока/200г/ соль
перец, горчица, петрушка.
Варим вкрутую яйца, опускаем в холодную
воду, чистим от скорлупы и разрезаем
поперек на две части.
Вынимаем желтки
и протираем их через сито вместе с булочками,
которые раннее были замочены в молоке.
Полученную массу смешиваем с маслом,
солью, перцем петрушкой, небольшим
количеством горчицы.
Наполняем ею
половинки яиц, складываем их вместе,
чтобы придать им вид целого яйца.
Слоенное тесто раскатываем на 10
одинаковых квадратов и намазываем яичным
желтком.
В каждый квадрат кладем яйцо.Углы квадрата
защипаем так, чтобы яйцо было полностью
покрыто тестом, Обмазываем сверху желтком
и печем в горячей духовке.
Подавать яйца охлажденные с майонезом.
Сайт lenasvet.com
желает вам приятного аппетита!