НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
-200 гр. муки;
-50 гр.кукурузного крахмала;
-3 крупные головки репчатого лука;
-3 яичных желтка;
-масло растительное, перец,соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разрежьте репчатый лук поперек и
разберите на кольца. - Перемешайте 100 гр. муки и по желанию
специи и соль. - Обваляйте каждое получившееся
кольцо в подготовленной смеси; - Приготовьте кляр: 100 гр. муки, крахмал,
холодную воду 150 мл. ,желтки соедините
и взбейте. - Кольца лука окуните в кляр, выложите
на дуршлаг, чтобы смогли убрать лишнее
тесто; - Жарьте луковые колечки в большом количестве
масла 3 минуты, выложите на бумажное
полотенце для стекания жира. - Подавайте по желанию со сметаной, кетчупом,
сливочным соусом.