Продукты на 6 порций:
-1.5 ст.муки;
-1/2 ч.л. разрыхлителя;
-5 ст.л. растительного масла;
-4.5 ст.л. воды;
-3 зубчика чеснока;
-0.5 кг. говяжьего фарша;
-150 гр. твердого сыра;
-300 гр. консервированной красной фасоли;
-1 луковица;
-2 помидора;
-2 сладких перца;
-соль, красный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Муку, разрыхлитель и соль 1/4 ч.л. нужно смешать и добавить 2 ст.
ложки растительного масла. Влить горячую воду / не кипяток/ .
Тесто замесить и скатать в шар, накрыть полотенцем, оставить
на 30 минут. - Раскатайте тесто в тонкие лепешки и обжарьте на сковороде без
масла до золотистого цвета. - Лук, чеснок, помидоры, перец мелко нарежьте. Жарьте на масле
в течении 10 минут, постоянно помешивая. - Фарш обжарьте отдельно на масле, пока он не станет рассыпчатым.
Добавьте фасоль без жидкости, соль, перец, готовьте еще пять минут
и соедините с овощами. Начинка готова. - Начинку положите на лепешку, посыпьте сыром, сверните в рулет
и завяжите. Разогрейте в микровол