Для приготовления запеченного окорока нам понадобиться:
— 4 кг. свиного окорока;
— 100 г. свежего имбиря;
— зернистая горчица одна банка;
— соль 2 ст. ложки;
— коричневый сахар 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Приобрести свежий окорок.
- Приготовить соус: взять баночку зернистой
горчицы, сахара 2 ст. л. и 1,5 ст. л. соли и
натереть 100гр. свежего имбиря. Все хорошо
перемешать. - Оставшейся солью натереть окорок, затем обма-
зать соусом. - Подготовленный окорок выложить в форму для
запекания, обернуть фольгой. Разогреть до 150
градусов духовку и запекать в течение 2,5 часов. - Снять фольгу и еще запекать около часа окорок
до румяной корочки.