Для приготовления нам понадобиться:
-говядина 300 гр;
-мандарины 3 шт;
-растительное масло 3 ст.л.;
-чеснок 2 зубчика;
-соевый соус 3 ст.л.;
-имбирь, красный перец, соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очищаем мандарины от кожуры и белых
пленок, выжать сок. Срезать с кожицы белую
часть и порезать полосками. - Разогреть масло в сковороде;
- Обжарить корочки в масле и отложить их.
- Обвалять мясо в крахмале и обжарить до
золотистой корочки, добавить чеснок/мелко
порезанный/, имбирь, несколько ложек воды. - Добавить соевый соус, мандариновый сок, крас-
ный перец и довести до кипения. Добавить ко-
рочки мандаринов , перемешать и подавать.