Организация выкладки товаров в торговом зале зависит
от формы обслуживания, а так же спроса, размера това-
ра, цены, соблюдения температурного режима и т.д.
ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ВЫКЛАДКИ:
- ОБЗОР. На полке места для продажи товара распределяются
так, чтобы привлечь внимание посетителей магазина для
обеспечении быстрой продажи товара и повышения эффек-
тивности каждой полки. Товар выставляется так, чтобы ли-
цевой частью он был обращен к покупателю и главная инфор-
мация на нем должна быть хорошо читаемая и не закрыта
другим товаром. - ДОСТУПНОСТЬ. Легкие товары должны находиться на верх-
них полках, тяжелые -на нижних. и нужно помнить, что «по-
купательная способность» человека измеряется длиной
руки. - ОПРЯТНОСТЬ. За полками, на которых располагается товар,
необходимо регулярно ухаживать, мыть. Если товар принял
непривлекательный вид, его лучше уценить. - ПОСТОЯННАЯ ЗАПОЛНЯЕМОСТЬ ПЕРЕДНЕГО РЯДА ПОЛОК.
Необходимо постоянно, в течение для заполнять товарами
первый ряд на полках. Отсутствие товара на полках недопустимо.
В первую очередь, размещая товар, нужно заботиться об удобстве
покупателей. Вокруг полочного товара должно быть свободное
место, чтобы его можно было лучше рассмотреть. - ОПРЕДЕЛЕННОЕ МЕСТО НА ПОЛКЕ.
Покупатели привыкают к расположению товара и его изме-
нение должно происходить только в самых крайних случаях.И ЕЩЕ НЕМНОГО :
— На 13% увеличивается при грамотном и эффективно при-
мененном мерчендайзинге уровень продаж.
-80% товаров приобретают потому, что они произвели
благоприятное впечатление на покупателя.
-до 70% продаж обеспечивают полки на уровне глаз и
рук покупателя.
-не более 5% составляет объем продаж с нижних полок.