Многие считают, что употребление блюд, содержащих
куриные и мясные хрящи или холодца полезно для
поддержания и восстановления межпозвонковых хря-
щей. А вот большинство диетологов и врачей с этим
не согласны. Потому что, коллаген, который должен
поступать из них в хрящевую ткань, при долгой варке
Употреблять для восстановления и поддержания
межпозвонковых хрящей лучше блюда с растительным
«желатином». Это прежде всего продукты, богатые пек-
тиеом/ содержится в абрикосах, яблоках, грушах, хурме
и других фруктах/ и морские водоросли. Они не только
способствуют формированию хрящей, но и выводят
из организма токсины, улучшают обмен веществ и
тем самым способствуют нормальному питанию
тканей позвоночника.