- Берем 1 кг. моркови, 100 мл. обезжиренного йогурта,
2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1 стакан овощ-
ного бульона, соль, зелень, молотый черный перец.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очистить морковь и нарезать брусочками толщиной
один см. Масло растопить, добавить сахар. Выложить
морковь в посуду для тушения, хорошо перемешать. - Залить горячим бульоном, накрыть крышкой и тушить
15 минут. - Снять крышку, влить йогурт, посолить, поперчить, пере-
мешать и тушить до выпаривания жидкости. Перед по-
дачей на стол посыпать зеленью.