ВОТ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Мясо птицы нарезать на куски такого
размера, чтобы они проходили в банку. - Выбрать кастрюлю размер который за-
висит от количества взятого мяса и пос-
тавить на огонь с солевым раствором,
налитым до половины кастрюли. - РАСТВОР так: на одну часть соли берем
9 частей воды. - Мясо опускаем сразу в холодный раствор,
добавляем лавровый лист и черный перец
горошком. - Доводим до кипения и варим 15 минут.
- Теперь сразу разложим по стерильным
банкам, закатаем их и оставим остывать,
накрыв чем-то для удержания тепла.