Не секрет, что от сковороды зависит и качество приготов-
ляемой пищи. Поэтому покупая сковороду обратите вни-
мание, чтобы у покупаемой вами сковороды —
- Был нормальный вес. Тяжелая сковорода прослужит
дольше, не будет деформироваться при перегреве и
пища не будет быстро подгорать. Вес сковороды не
должен быть менее 500 гр. - Должно быть нормальное дно /от 5 мм/. Если дно
толстое,еда готовиться равномерно, сковорода будет
дольше вам служить. - Обязательно ваша сковорода должна иметь устойчи-
вую ручку и сделана из дерева или жаропрочного плас-
тика. Если вы хотите использовать сковороду и в духо-
вке, то вам подойдет съемная ручка. - Сковорода должна иметь надежное покрытие. Керами-
ческое покрытие в отличие от тефлонового, может пе-
реносить гораздо большую температуру, при этом не
трескаясь и не выделяя вредных веществ.