Берем 2,5 стакана муки, 1,5 стакана воды, 3 ст.л. растительного
масла, 2 ст.л. уксуса, немного соли и месим эластичное тесто, не
сильно тугое.
Тесто разделим на шарики и дадим ему часик отдохнуть, затем
раскатаем его очень тонко и растянем руками на полотне, ста-
раясь не порвать пласт. Срежим толстые края и сбрызнем рас-
тительным маслом.
Берем подготовленной раньше тертой брынзы два стакана и
разложим на тесте в разброс, свернем рулетиком и нарежем
длинной 80 см. Выпекаем 12 минут при температуре 180 гр.
