Оденьте на водопроводный кран один конец кишки
чулком.
Положите в раковину всю кишку.
Конец кишки, который натянут на кран, придерживайте
рукой и включите холодную воду, она будет стекать по
всей кишке и промывать ее.
Поместите кишку в небольшую миску. Смешайте стакан
прохладной воды, стакан 9% уксуса и полстакана соли.
вылейте в миску с кишками и оставьте на 30 минут.
Вновь промойте кишки.
Искусственные кишки нужно только на 20 минут залить
теплой водой.
