Квас несомненно полезный напиток, но не все произ-
водители при приготовлении кваса выполняют все
необходимые условия при его приготовлении и хра-
нении.
- Трое суток- срок хранения бочкового кваса, но
бывает что напиток не продали за это время и
его продолжают продавать. Попросите серти-
фикат качества у продавца с указанием даты
производства. - Покупая бутилированный квас, внимательно
читайте этикетку. Если на этикетке написано
«Квасной напиток» то это, газированный ли-
монад со вкусом кваса из воды и порошков.
На бутылке с приготовленным традицтонным
способом «Квас»-вы в составе компонентов
должны прочитать: мука, солод, закваска,
сахар, молочно-кислые бактерии. Без регу-
ляторов кислотности,ароматизаторов, саха-
заменителей/ аспаркама, мальтозной патоки/.
Срок годности до 6 месяцев. В состав не должны
войти консерванты/например бензонат натрия/.