Лук при термообработке не теряет свои полезные свойства,
у него при этом исчезают лишь эфирные масла, из-за которых
у нас текут слезы, лук имеет специфический запах и вкус.
Для запекания выбирайте луковицы среднего размера, в них
содержится большее количество ценных микроэлементов.
- Запеченный лук рекомендуется употреблять ежед-
невно после инфаркта или инсульта, у кого проблемы
со свертываемостью крови. - Людям имеющим скачки сахара в крови, страдающим
сахарным диабетом. В печеном луке сера и железо
помогают нормализовать уровень глюкозы в крови,
поддерживают работу поджелудочной железы и печени. - Лук поможет очистить сосуды, уберет резкие скачки
давления. - Печеный лук прикладывают к фурункулам теплым
На 20 минут в день, он помогает справиться с неза-
живающими ранами.