- Влажная мука портиться быстрее, поэтому если
вы купили муку для домашних нужд, проверьте
ее влажность. Для этого насыпьте на ладонь нем-
ного муки и сожмите ладонь, если мука не рас-
сыпается и комочек остается в руке даже после
того, как вы толкнули руку другой рукой, значит
мука повышенной влажности и ее можно про-
сушить в духовке при температуре 30-50 граду-
сов.