В интервью изданию «Вечерняя Москва» врач диетолог Елена Соломатина рассказала, что при подогреве некоторых продуктов в микроволновке мы можем ухудшить полезные свойства данных продуктов, а некоторые при этом еще и могут выделять яд. Этими
продуктами могут быть морковь, редис, щавель, петрушка, шпинат, сельдерей, свекла. Как объяснила диетолог, эти продукты содержат нитратные соединения и при нагреве в микроволновке они трансформируются в нитрозамин, действует на наш организм, как ядовитое вещество.
Продукты, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты тоже противопоказано разогревать в микроволновке.
Переохлажденные диетические напитки содержат заменитель сахара /аспаркам/ и при нагревании выделяется яд, который можно сравнить по действию на организм с мышьяком.. Шоколадные батончики тоже не стоит подогревать в микроволновке, потому что можно превратить в ядовитые вещества содержащиеся в них химические вещества.
Диетолог посоветовала не размораживать рыбу и мясо в микроволновке.