Несомненно кефир-очень полезный продукт и многие из нас пьют его перед сном. Оказывается, по мнению американских врачей, кефир не стоит пить на ночь тем, кто страдает нарушением функции желудочно-кишечного тракта. Процессы брожения в организме, приводящие к метеоризму и нарушению работы системы пищеварения кефир может вызвать даже у здоровых людей, не говоря о больных.
Страдающим от головных болей и мигрени врачи тоже не советуют пить кефир на ночь. Дело в том, в кефире находится большое количество белка при расщеплении которого тратится много силы и времени и организм не успевает отдохнуть за ночь. Человек проснулся и вместо бодрости чувствует усталость и раздражение .