lenasvet.com

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• упаковка грудинки куриной «Гетико»;
• бекон;
• свежие шампиньоны;
• растительное и сл. масло;
• сметана; зелень, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обильно смазываем растительным маслом
   и посыпаем черным молотым перцем.
2. Обжариваем с двух сторон до появления
   хрустящей корочки. Охлаждаем.
3. Нарежем маленькими кубиками бекон и
   обжарим на медленном огне, чтобы вытопился
   жир. Добавляем сливочное масло, нарезанный
   репчатый лук и обжариваем.
4. Чистим помидоры и грибы, режим кубиками
   и добавляем к луку. Обжариваем до полного
   испарения жидкости, соль и доводим до вкуса
   добавляя перец молотый. Начинка готова.
5. Упаковку слоеного теста «Гетико» размораживаем
   и раскатываем толщиной в полсантиметра и
   кладем на него начинку и охлажденное филе.
   Заворачиваем все в рулет, сверху смазываем
   взбитым желтком и на  40 минут ставим в духовку
   разогретую до 180 гр.
6. При подаче украсим  зеленью.