НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
-500 гр. мякоти говядины;
-350 гр. слоеного тесто;
-150 гр. шампиньонов;
-1 шт лука;
-1 яйцо;
-5 ст. ложек рас.масла.
ДЛЯ МАРИНАДА:
-200 гр. красного вина;
-2 ст. ложки горчицы;
-1 ст. ложка сахара;
-перец черный, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешиваем вино,горчицу,сахара,
перец, соль. Заливаем мясо говядины
и оставляем мариноваться его на 3 часа. - Три столовые ложки масла вливаем в
сковороду и обжариваем лук и шампиньоны,
предварительно нарезанные. - В остальном масле обжариваем мясо до
золотистого цвета. - В мясе сделайте надрез, вложите в него
грибы с луком. - Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в
пласт толщиной 7 мм, на середину теста
положите поджаренное мясо.
Оставшееся по бокам тесто нарежьте
полосками, уложите плетенкой на
мясо. - Слоеное тесто смажьте яйцом и запекайте
в духовке.