- МУСС ИЗ ЯБЛОК.
Нам понадобиться:
-яблок 400 гр.
-манной крупы 60 гр.
-меда 80 гр.
-лимонная цедра.
Хорошо вымыли яблоки и сварили в двух
стаканах воды с лимонной цедрой. Теперь
нужно протереть через сито, добавить мед,
манную крупу и довести до кипения, затем
вылить в миксер и взбивать до образования
густой пышной массы. Остудить. Можно
подать со свежими ягодами.
- МУСС ИЗ БАНАНОВ.
Нам понадобиться:
— 4 банана.
-4 ст. л . сахара.
-1/4 лимона или лимонной
кислоты 1/4 ч.л.
Плоды размять, растереть с сахаром/пол
нормы сахара/.
Кипятим два стакана воды, добавляем
сахар, разведенный желатин, сок лимона,
охлаждаем до 30-40 градусов, взбиваем,
перелаживаем в формочки и охлаждаем.
- МУСС ИЗ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ АНАНАСОВ.
Нам понадобиться:
-100 гр. конц. ананасов.
-50 гр. сахара
-150 гр. желатина
-1/4 часть лимона или лим. к-ты.
Ананасы протереть через сито, залить горячей водой,
всыпать сахар, ввести замоченный желатин и помешивая
довести до кипения. Добавить сок лимона, поставит в
посуде на лед и взбивать до образования пены,разлить
в формочки и поместить в холодильник.