ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 кг. рыбного филе, 4 ст.л. масла, 1 лимон,
1 ст.л. мелко нарезанной зелени, 2-3 зубчика
чеснока, 8 ломтиков хлеба, шашлычный соус,
растительное масло, соль,молотый перец.
- Рыбу филе нарезать ломтиками толщиной
2 см. Положить их в фольгу, смазанную жи-
ром, сбрызнуть лимонным лимонным соком
/или уксусом/, посыпать солью, перцем, мелко
нарезанной зеленью, завернуть в фольгу и
прогреть в духовом шкафу. - Затем развернуть рыбу, положить ее на блюдо
и залить соусом. - Подавать с жаренными ломтиками белого хлеба.
Белый хлеб перед обжариванием смазать
растительным маслом и натереть чесноком.