Желатин имеет много полезных качеств, но он не всем
несет пользу:
- Если его употреблять в больших количествах,
/норма это мармелад, холодец../ то сильно уве-
личится свертываемость крови. - Это также может спровоцировать обострение
мочекаменной и желчекаменной болезни. - К появлению запоров могут привести желатиновые
настойки, которыми лечат больные суставы, а также
к проблемам желудочно-кишечного тракта. - Если у человека сердечнососудистые заболевания,
то употребления желатина возможно только после
консультации с врачом, так как употребление жела-
тина повышает содержание оксалогена, а он обост-
ряет сердечные заболевания.