Как лекарство от давления можно использовать яичные
белки — установили китайские ученые.
Оказывается, как показали эксперименты сотрудников
из Цзилиньского университета в курином белке содержится
вещество, которое блокирует выработку в организме ве-
ществ повышающих кровяное давление. Белок, содержа-
щийся в двух куриных яйцах снижает давление так же как
и 10 милиграмм препарата каптоприл. Самое интересное,
что никаких побочных явлений при этом не наблюдается.
Даже после термической обработки это свойство белка
сохраняется. Как при профилактике, так и при лечении
гипертонии пептид яичного белка может быть использован.