Этот чудодейственный напиток подарен нам
горцами-мусульманами, они закваску для ке-
фира называли » пшеном пророка» или «зер-
нами Магомеда». В Россию кефир пришел в
1909 году.
Благодаря содержащейся в кефире молочной
кислоте и углекислоте, этот напиток помогает
утолить жажду и возбудить аппетит.
Кефир обладает иммуностимулирующими
свойствами, помогает победить хроническую
усталость.
Кефир незаменим при нарушениях сна, нерв-
ной системы.
Однодневный кефир считают легким диетическим,
а трехдневный обладает большими целебными
свойствами, но зачастую «возраст» напитка не
указывают.
Желательно пить кефир конечно домашний .