Это просто и вкусно. Баклажаны на гриле и гусиная печенка.

baklajani na grile

  • БАКЛАЖАНЫ НА ГРИЛЕ.
    Вам понадобиться: два больших баклажана,
    семь с. ложек раст. масла, тертый мускатный
    орех, соль, молотый перец.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
    Острым кончиком ножа сделать диагональ-
    ные надрезы на половинках баклажана.
    Приправить солью, перцем, мускатом
    и жарить на гриле на слабом жару 30 минут,
    временами поливая маслом, пока они не
    станут нежными.
  • Вам понадобиться: 150 гр. гусиной печенки,
    40 гр. шпика, 50 гр. лука, 15 гр. жира, соль,
    перец, зелень.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
    Подготовленную печенку нарезать кусочка-
    ми, шпик нарезать тонкими ломтиками, лук-
    кольцами, Нанизать на шпажку в перемежку
    печень и лук с салом, затем обжарить над
    углями или сковороде в сильно нагретым
    жире равномерно со всех сторон. Перед
    окончанием обжаривания поперчить и по-
    солить.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники