У вас праздник и хочется выбрать хорошее
шампанское? Обратите внимание на ГОСТ.
Все, что претендует на право называться
«Шампанским», начинается цифрами 5116.
Слова «Игристое вино» в сочетании с наз-
ванныи цифрами-липа.
«Четки»-это цепочки пузырьков, которые
поднимаются в бокале с шампанским у под-
дельного шампанского, суррогатов крупные,
и в бокале «играют» недолго.
Пена от «четок» некоторое время держится
на поверхности, если шампанское настоящие.
Чем напиток менее качественный, пена в бо-
кале держится очень мало.
Внимательно изучите информацию на эти-
кетке, если написано, что есть добавки или
ароматизаторы-это подделка.
Пластмассовая пробка-признак не самого
высокого качества. Настоящее шампанское
закрывают только натуральными пробками,
сохранив доступ воздуха
Осмотрите внимательно бутылку на свет. Сте-
кло должнео быть чистым , без потеков. а на-
питок прозрачный- без мути, осадка.
Российское шампанское характеризуют по со-
держанию сахара:
-брют 1.5%;
-сухое до 2,5%;
-полусухое около 4 %;
-полусладкое примерно 5 %;
-сладкое до 8,5 %.
