Готовим печенье с финиками.
- Возьмите 500 гр. фиников, вымойте, отделите
мякоть от косточек, мелко нарежьте. - Делаем сироп, для этого соединяем 500 гр. сахара
с полстакана воды, 0.5 ч.л. имбиря, одну ст.л. цедры
апельсина и варим 15 минут. Остужаем. - Берем 120 мл. оливкового масла, немного разогреваем
на слабом огне и заливаем им 500 г. манной крупы.
Хорошо перемешиваем. - Добавляем к манной крупе 250 теплой кипяченной
воды и 0.5 ч.л. соды и месим тесто. - Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Сверху
положите начинку из фиников и сверните плотным
рулетом. Нарежьте кружочками толщиной до 2 см.
Три стакана растительного масла разогрейте и обжарьте
в нем печенье. - Бумажным полотенцем обмакните печенье, чтобы
убрать с него лишнее масло. - Печенье остудите и окуните в остывший сироп.
Пусть полчаса подсохнет.
Приятного аппетита!