НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
На один кг. свинины по 200 гр. чернослива и
грецкого ореха, одно яйцо, панировочные
сухари, соль , перец, масло растительное
для жарки, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помыть и залить на 30 минут холодной водой чернослив,
потом порезать а орехи порубить, смешать.
Свинину порезать, отбить, посолить, поперчить. На каждый
кусочек свинины положить смесь чернослива с орехами,
свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.
Взбить яйцо, посолить и добавить рубленную зелень.
Обмакнуть рулетики в смесь, обвалять в сухарях,
жарить на растительном масле.