Издавно известны полезные свойства зеленого
лука, он содержит много витаминов и минераль-
ных веществ, усиливает иммунитет, нормализует
пищеварение, оказывает хорошее влияние на
сердечно-сосудистую систему, помогает при повы-
шенном давлении и малокровии.
В сыром виде его много не съешь, поэтому пред-
лагаем вам приготовить оладьи из зеленого лука.
Для приготовления возьмите 300 гр. перьев зеле-
ного лука, половинку чайной ложки соли, столовую
ложку сахара, три-четыре яйца и муки, сколько пот-
ребуется, чтобы тесто получилось, как на густые
оладьи.
Лук промыть, нарезать. Добавить соль, сахар, яйца
и хорошо перемешать. Муку посыпать понемногу.
Хорошо тесто вымесить. Кладем ложкой тесто в ра-
зогретоу масло и жарим.
Подаем оладьи со сметаной, горячими.